Il rapporto dei bambini con le verdure non è sempre idilliaco, far mangiare le verdure ai bambini può essere una sfida e sono diverse le mamme nella chat che mi chiedono qualche idea. Vediamo come il counseling alimentare può aiutarci
Prima di tutto bisogna ricordare che il rapporto dei bambini con le verdure può variare notevolmente da un bambino all'altro. Alcuni bambini amano le verdure fin dall'infanzia, mentre altri possono essere molto selettivi o rifiutare del tutto di mangiarle. Le ragioni sono diverse:
I bambini hanno preferenze alimentari individuali, e il loro gusto può essere influenzato dalla genetica, dall'esposizione precoce ai sapori e dalle esperienze personali (anche se piccoli i bambini fanno esperienza continua e molto più diretta degli adulti).
Alcuni bambini possono essere influenzati dall'aspetto delle verdure. Verdure colorate o preparate in modo attraente possono essere più accattivanti per i bambini.
Le esperienze passate con le verdure possono influenzare il comportamento alimentare dei bambini. Se hanno avuto esperienze negative con le verdure potrebbero essere riluttanti a provarle di nuovo.
Il comportamento alimentare dei genitori e la loro attitudine nei confronti delle verdure possono influenzare notevolmente i bambini. Se i genitori mangiano regolarmente verdure e mostrano un atteggiamento positivo verso di esse, è più probabile che i bambini le accettino.
La pressione da parte di adulti, coetanei o media può influenzare il rapporto dei bambini con le verdure. Le pressioni o i messaggi pubblicitari possono influenzare le loro scelte alimentari.
Introdurre le verdure nella dieta dei bambini fin dalla prima infanzia può abituare il loro palato a questi sapori.
Coinvolgere i bambini nella preparazione delle verdure o nella scelta delle varietà da acquistare può aumentare il loro interesse.
Servire le verdure in modi creativi e attraenti può rendere più allettante il loro consumo.
I genitori e gli adulti di riferimento dovrebbero essere modelli positivi, mangiando regolarmente verdure e mostrando entusiasmo per esse.
Non costringere i bambini a mangiare verdure, ma offrire costantemente opportunità per provarle senza pressioni e punizioni.
Offrire una varietà di verdure può aiutare a scoprire quali piacciono di più ai bambini.
Permettere loro di scegliere le verdure che desiderano mangiare può aumentare il loro senso di controllo e partecipazione.
Ricorda che il processo di accettazione delle verdure può richiedere del tempo, e ogni bambino è diverso.
È importante essere pazienti e continuare a offrire opzioni sane nelle loro diete, incoraggiandoli a esplorare e scoprire nuovi sapori.
Per approfondire
"Crescere bene: La guida all'alimentazione del bambino" di Luca Piretta e Paolo Poli. Questo libro fornisce informazioni dettagliate sull'alimentazione dei bambini in diverse fasi dello sviluppo.
"Nutrizione pediatrica" di Mosby. Questo testo è un riferimento importante per gli operatori sanitari e contiene informazioni sulle specifiche esigenze nutrizionali dei bambini.
"Guidelines for Health Supervision of Infants, Children, and Adolescents" dell'American Academy of Pediatrics. Questo documento fornisce linee guida dettagliate sulla salute e l'alimentazione dei bambini ed è una risorsa di riferimento per i pediatri.
"Feeding Your Baby and Toddler" di Arlene Eisenberg, Heidi E. Murkoff e Sandee E. Hathaway. Questo libro fornisce consigli pratici sull'alimentazione dei bambini dalla nascita all'età prescolare.
"Nutrition and Lifestyle for Pregnancy and Breastfeeding" di Peter Gluckman e Mark Hanson. Questo testo si concentra sull'importanza dell'alimentazione durante la gravidanza e l'allattamento, ma offre anche informazioni utili sull'alimentazione infantile.
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